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四川五月花技师学院烹饪专业招生学费,招生电话,招生条件

作者:易道招生平台时间:2019-04-14 14:13:31

摘要:中国烹饪协会发布的2011年度餐饮业发展报告显现,中国餐饮业现已接连18年以两位数的速度增加,2011年国内餐饮业零售额约为1.9万亿元,同比增加16.8%,大大高于CDP8.9%的增加速度。估计2019年有

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中国烹饪协会发布的2011年度餐饮业发展报告显现,中国餐饮业现已接连18年以两位数的速度增加,2011年国内餐饮业零售额约为1.9万亿元,同比增加16.8%,大大高于CDP8.9%的增加速度。估计2019年有望到达2万亿元。而在餐饮的高速发展中,餐饮企业人才空前缺少。世界权威机构通查显现,厨师将变成全球十大高薪职业之一,变成前景最宽广的高收入阶层。
 
就业前景
 
  中国餐饮业正向现代化、产业化、世界化方向跨进,对餐饮人才需求量越来越大。面临国内餐饮业良好的发展趋势,餐饮业人才需求情况却出现了变化,空前的“人才荒”变成阻止餐饮业发展的最大问题。
 
  中国自参加WTO后,全国的星级酒店就如漫山遍野般在国内发展、立足,国际国内间酒店餐饮业的沟通与协作不断扩大,使得餐饮业即便在金融危机的年代里,仍然变成了国民经济发展最快的行业。餐饮业的飞速发展使得其核心人物厨师人才需求越来越大,世界权威机构调 查显现,厨师已继医师、老师、金融人士后变成了全球十大热门行业之一。
 
  据统计,现全国有350万家餐饮家网点,为社会供给1800万个就业岗位,每年也最少新增岗位160万个,而这现象却使得餐饮市场存在一个求过于供的主要问题,据烹饪学校就业辅导中心表示,虽然每年企业都会亲自到学校招聘应届毕业生,但学校所能供给的毕业生却远远满意不了各大企业的大量需求,正因为选择多了,所以企业明白自己身处的位置,都不吝花重金来聘用正规学校的学生。一名烹饪专业优异毕业生,特别是高级餐厅主厨月薪可到达8000元以上。
 
  正因为厨师的社会地位以及薪酬待遇等不断地攀升,有的乃至比文职类高出5倍的薪酬,使得现在许多年轻人及家长都会考虑进入餐饮业这行,并且他们均看中了餐饮业比较容易创业,所以都会一改以往只要学历就能成就人生的观念,走上技术人生道路。
 
 
专业核心能力:
 
烹饪操作技能、营养剖析与营养配餐能力。
 
专业主干课程与主要实习环节:
 
烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食物雕琢、烹饪技术、面点技术、冷菜技术、西餐技术、宴席设计、烹饪营养与清洁、药膳学概论、食疗概论与摄生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研制、烹饪技术与饭馆餐饮管理综合实习等。
 
就业面向:
 
旅游饭馆餐饮部、社会中高级饭馆业的烹饪技术岗位、营养剖析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。
 
有关技术证书:
 
本专业可获取劳动部中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业技术证书等。
 
 
招生目标:应、往届初、高中毕业生,具有高中同等学历者(中专、职高、技校)皆符合条件。

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中国烹饪协会发布的2011年度餐饮业发展报告显现,中国餐饮业现已接连18年以两位数的速度增加,2011年国内餐饮业零售额约为1.9万亿元,同比增加16.8%,大大高于CDP8.9%的增加速度。估计2019年有

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